Grasshopper

 ll Grasshopper è un cocktail ideale da consumare come after dinner a base di liquore alla menta, liquore al cacao bianco e panna. Facile e veloce da preparare anche a casa, ecco la nostra ricetta con le dritte di un barman professionista.

INGREDIENTI

• 30 ml di crème de menthe
• 30 ml di crème de cacao bianco
• 30 ml di panna fresca

• 1 foglia di menta fresca per guarnire
• qualche cubetto di ghiaccio

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Abbiamo chiesto a Ivan Filippelli, Bar Manager del The Spirit Milano, di preparare con noi la ricetta del Grasshopper, un cocktail dal gusto molto dolce e ideale da sorseggiare in versione "dessert". 

Il Grasshopper è facile e veloce da preparare anche a casa in soli 5 minuti. Un cocktail dalla consistenza cremosa e di colore verde chiaro, simile a quello di una cavaletta da cui infatti ne prende ispirazione il nome: in inglese "grasshopper". Il colore verde è dato dal crème de menthe, un liquore aromatizzato alla menta di origine francese. Il crème de cacao bianco è un altro liquore dal sentore di cioccolato al latte e vaniglia. I liquori detti "crème" appartengono a una categoria di distillati con una gradazione alcolica più bassa rispetto agli altri e sono più dolci. 

Per apprezzare al meglio il cocktail, servitelo in una coppetta ghiacchiata che vi consigliamo di mettere nel freezer prima di cimentarvi nella preparazione della ricetta. Come attrezzi, invece, procuratevi uno shaker, uno jigger e un colino indispensabile per filtrare il contenuto nel bicchiere. 

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COME PREPARARE: GRASSHOPPER

1

Per preparare il vostro cocktail Grasshopper iniziate versando gli ingredienti in uno shaker: prima la crème de cacao bianco poi la crème de menthe.

2

Procedete versando anche la panna e per ultimo aggiungete  qualche cubetto di ghiaccio.

3

Shakerate energicamente per qualche secondo per poi filtrare, con l'aiuto di un colino, in una coppetta ghiacciata.

4

Guarnite con una foglia di menta fresca ed ecco che il vostro cocktail Grasshopper è pronto per essere servito!