Focaccine Esselunga fatte in casa

 Le focaccine dell’Esselunga sono un prodotto iconico della famosa catena di supermercati e sono irrinunciabili per moltissimi clienti affezionati. Perché non provare a farle in casa? La ricetta è facile e richiede solo un po' di pazienza per la lievitazione.Infornate a 190°C per 20 minuti circa. Sfornate e servite le vostre focaccine Dopo averle disposte su una teglia, lasciate riposare per almeno 1 ora (le focaccine si alzeranno). A questo punto, formate le fossette con le dita e cospargetele con la salamoia.Una volta lievitato l’impasto, stendete in uno strato uniforme e coppate le focaccine. Aggiungere poi olio e sale continuando a impastare. Lasciate lievitare almeno un paio d’ore.Per preparare delle focaccine dell'Esselunga perfette anche a casa, cominciate sciogliendo in una ciotola il lievito nel latte sbriciolandolo con le mani. In una boule disponete le farine, aggiungetevi l’acqua e il latte in cui si è sciolto il lievito. Impastate il tutto.Con questa ricetta potrete riprodurle fedelmente a casa in pochi passaggi alla portata di tutti e aggiungere così un tocco personale e genuino a un prodotto industriale. Si possono gustare da sole oppure farcite con affettati, formaggi, salse e persino con la Nutella, se amate questo tipo di contrasto.

Sono perfette come aperitivo, ma possono anche accompagnare un’insalata o un secondo di carne o pesce, ottime anche per un brunch, una colazione salata o una merenda. Insomma, sono davvero versatili.

In questa ricetta abbiamo usato della farina 1 e non 00. Sono un po' più brune di quelle dell'Esselunga ma comunque buonissime. Se volete riprodurle fedelmente usate la farina 00. 

Se volete cimentarvi con altri lievitati altrettanto gustosi, vi consigliamo la ricetta della Focaccia nera con pomodorini del Piennolo e olive e quella della Focaccia barese.Le focaccine dell’Esselunga sono ormai un vero fenomeno di costume, piacciono a tutti e per molti sono imprescindibili nel carrello della spesa. Hanno persino una canzone trap dedicata che ne decanta le lodi e online si trovano le t-shirt con la scritta Focaccine che riprende quella del logo di Esselunga.