Besciamella senza glutine

 

PRESENTAZIONE

La besciamella fatta in casa è uno dei contimenti più amati e versatili in cucina, non soltanto per arricchire la pasta al forno ma per tantissimi piatti! E poiché amiamo prenderci cura di voi cari lettori, oggi abbiamo messo a punto la ricetta della besciamella senza glutine. Una versione gluten free adatta soprattutto a chi è allergico o intollerante al glutine, la proteina presente nel grano. Vi ricordate delle versioni senza burro o vegan che avevamo sperimentato? Proprio per venire incontro ai bisogni culinari di chiunque, non poteva di certo mancare la nostra besciamella senza glutine! Un condimento invitante perché è una salsa cremosa, capace di addensare o di rendere croccanti le superfici dove si posa: davvero un asso in cucina.