Rotolo di frittata farcito

 

PRESENTAZIONE

Il rotolo di frittata farcito è un’idea sfiziosa da presentare al posto della classica omelette o frittata. E’ un piatto perfetto se volete servire un antipasto facile e veloce, ma al tempo stesso estroso e creativo dal momento che potrete farcirlo a vostro piacimento con ogni cosa vogliate! Inolte può diventare anche un'idea fresca e gustosa da portare ad un pic-nic con gli amici. Una ricetta molto pratica e semplice da preparare grazie alla cottura in forno, infatti potete decidere di preparare il rotolo anche in anticipo, farcirlo e riporlo in frigorifero a insaporire fino al momento di servirlo. Potete sbizzarrire la vostra fantasia per il ripieno; noi vi proponiamo una versione con pesto di rucola, fettine di scamorza e prosciutto crudo. La morbidezza della frittata unita al sapore intenso del pesto, del prosciutto crudo e alla cremosità data dalla scamorza rende questo piatto un’esplosione di sapore. Se vi stuzzica l'idea provate anche la versione con prosciutto cotto e provola.

Se amate i rotoli salati non perdetevi la nostra variante con patate, prosciutto e provola filante!