Pasta con la zucca

 

La zucca è uno dei sapori più tipici dell'autunno e dell'inverno: grazie al suo gusto inconfondibile è un ottimo ingrediente per ricette dolci e salate, e in cucina è un vero jolly! Può essere utilizzata per preparare tanti piatti diversi, dalla zucca al forno, o in padella ma dolci golosi come i muffin alla zucca, perfetti in particolare per le feste in casa in occasione di Halloween. Noi ve la proponiamo oggi come protagonista di un primo piatto sfizioso, dal gusto irresistibile: la pasta con la zucca! La zucca e la pancetta affumicata vengono insaporite in padella prima di diventare un condimento cremoso e ricco di sapore grazie all'aggiunta della ricotta. Il delizioso contrasto tra le note dolci della zucca e quelle sapide della pancetta caratterizza questa ricetta rustica e sfiziosa, perfetta se volete preparare un piatto originale e sostanzioso con il quale deliziare i vostri ospiti!

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