Girandole di frolla

5/5

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 45 min
• Cottura: 15 min
• Dosi per: 10 pezzi
• Costo: Basso
• Nota + il tempo di riposo della frolla in frigo (almeno 2 h)

CONDIVIDI

INVIA FOTOCOMMENTA

SALVA

PRESENTAZIONE

Oggi facciamo i biscotti, ma non i soliti frollini bensì una ricetta speciale dedicata al Carnevale: le girandole di frolla! Golosi dolcetti su stecco dalle tinte allegre e vivaci realizzati con pochissimi ingredienti: una semplice pasta frolla al burro arricchita con coloranti alimentari. Facili e divertenti da preparare in casa con i bambini, le girandole di frolla sono perfette per una simpatica merenda casalinga o per il buffet di una festa, da proporre magari insieme ad altri dolci a tema carnevalesco come mascherine, coriandoli e stelle filanti!

INGREDIENTI

PER 10 GIRANDOLE

Farina 00 600 g

Burro 200 g

Zucchero a velo 200 g

Uova (circa 4 medie) 240 g

Lievito in polvere per dolci 8 g

Scorza di limone 1

Coloranti alimentari in gel (rosso, giallo, verde, viola, arancione, verde acqua) q.b.

  AGGIUNGI ALLA LISTA DELLA SPESA

PREPARAZIONE

COME PREPARARE LE GIRANDOLE DI FROLLA

Per realizzare le girandole di frolla iniziate dalla preparazione dell’impasto: versate la farina sul piano di lavoro, poi aggiungete lo zucchero 1, il lievito 2 e la scorza grattugiata di limone 3.

Unite anche il burro a cubetti 4 e lavorate rapidamente con la punta delle dita per ottenere un composto bricioloso 5. A questo punto aggiungete le uova che avrete sbattuto a parte 6.

Impastate velocemente, giusto il tempo necessario per compattare gli ingredienti 7. Formate un panetto 8, poi dividetelo in 6 parti del peso di 200 g l’una 9.

Aggiungete un colorante diverso per ciascuna parte 10 e impastate 11 per amalgamarlo in modo uniforme 12.

Quando avrete colorato tutti i panetti, avvolgeteli nella pellicola 13 e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo dividete gli impasti in piccole porzioni del peso di 10 g 14 e formate dei filoncini della lunghezza di circa 10 cm 15.

Affiancate un filoncino di ogni colore e premete leggermente per attaccarli insieme 16, poi arrotolate il tutto per formare una girella 17. Infilzate la girella con uno stecchino lungo 18 e procedete in questo modo per formare tutte le altre.

Adagiate le girandole su una leccarda foderata con carta forno 19 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti. Una volta cotte, sfornate e lasciate raffreddare 20. Le vostre girandole di frolla sono pronte per essere gustate 21!

CONSERVAZIONE

Le girandole di frolla si possono conservare per 5-6 giorni in una scatola di latta.

CONSIGLIO

Personalizzate le vostre girandole di frolla utilizzando i colori che preferite!