Verdure invernali in friggitrice ad aria

 Le verdure invernali in friggitrice ad aria si preparano facilmente e sono uno sfizioso contorno sano e leggero. Con poco olio per condire, spezie ed erbe aromatiche a piacere è un misto di ortaggi buono con qualsiasi pietanza.

INGREDIENTI

• 1/2 cavolfiore
• 1/2 broccolo
• 1/4 di zucca delica
• 1 porro sottile
• 1 scalogno

• 1 cucchiaio di curry
• 2 cucchiaini di paprika
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

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Ecco una ricetta semplicissima per preparare un piatto di verdure invernali in friggitrice ad aria e  portare in tavola un contorno sano e gustoso pronto in poco più di mezz'ora. 

Abbiamo scelto un misto di ortaggi classico della stagione ovvero zucca, broccolo, cavolfiore, porro, e scalogno. Un giro d'olio, curry e paprika per aromatizzare e la cottura veloce e pratica di un elettrodomestico moltro apprezzato proprio per queste caratteristiche.

I consigli per prepararle sono pochi e semplici, tagliate le verdure a pezzi regolari e di dimensioni uniformi, non riempite eccessivamene il cestello e verso metà cottura apritelo per smuoverle un po'. 

Scegliete gli ortaggi che preferite, unite il vostro condimento più stuzzicante e divertitevi a sperimentare con la cottura delle verdure in friggitrice ad aria.

Se invece cercate un contorno sano e leggero ma sfizioso e dalla cottura tradizionale ecco tre modi  per cucinare le verdure di stagione: broccolo romanesco al forno, purè di zucca e i finocchi gratinati al forno con cipolle e olive

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Patatine con friggitrice ad aria, Zucchine con friggitrice ad aria, Peperoni arrostiti con friggitrice ad aria, Castagne con friggitrice ad aria

COME PREPARARE: VERDURE INVERNALI IN FRIGGITRICE AD ARIA

1

Per preparare le verdure invernali in friggitrici ad aria iniziate a dividere il cavolfiore e il broccolo in cimette di medie dimensioni, sbucciate e pulite la zucca tagliandola poi a cubi, il porro a fette spesse oblique e lo scalogno a spicchi.

2

In una ciotola capiente condite le verdure con un buon giro d'olio, una macinata di pepe e le spezie. Mescolate bene in modo che tutte le verdure risultino condite in maniera uniforme quindi trasferitele nel cesto della friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C e fatele cuocere per 20-30 minuti circa, in base a quanto avrete riempito il cestello. Più sono strette le verdure nella friggitrice, più si allungherà il loro tempo di cottura. 

3

Ricordatevi di mescolarle ogni 7-10 minuti per ottenere una cottura uniforme. Al termine salate e servite le verdure invernali in friggitrice ad aria calde o tiepide.