Salsa tonnata

 

La salsa tonnata è una crema Densa e Saporita a base di Tonno sott’olio, Acciughe e Capperi; l’accompagnamento ideale per Vitello tonnato, Uova sode, Tartine e Tramezzini. La ricetta originale piemontese viene preparata SENZA MAIONESE ma, se preferite, potete aggiungerne qualche cucchiaio, renderà la vostra salsa più Morbida e Vellutata.

Preparare la salsa tonnata è Facilissimo, vi basterà frullare il Tonno sott’olio con le Acciughe e i Capperi e, a piacere, aggiungere un po’ di maionese. Il risultato è una salsa molto Saporita che so sposa molto bene con Carne e Uova ma che potrete usare per Farcire Vol-au-vent, Tartine e Tramezzini. Provatela anche voi e vedrete che Bontà!

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INGREDIENTI

Salsa tonnata: ricetta originale piemontese (con e senza maionese)

Preparazione5minuti min

Tempo totale5minuti min

Porzioni: 4 Porzioni

 

Costo: Basso

Ingredienti

• 160 gr tonno sott'olio
• 3 filetti di acciuga sott'olio
• 1 cucchiaio capperi sott'aceto o dissalati
• succo di mezzo limone
• 1 cucchiaio maionese facoltativo

Note

NOTA: se non usate la maionese, potete aggiungere 2-3 cucchiai di olio d'oliva per ammorbidire la salsa.

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PROCEDIMENTO

COME FARE LA SALSA TONNATA

Nella ciotola del mixer mettete il tonno sott’olio sgocciolato, le acciughe, i capperi e il succo di limone.

Frullate fino ad ottenere una crema. A questo punto potete aggiungere la maionese oppure qualche cucchiaio d’olio e mescolate.

La vostra salsa tonnata è pronta.

Coprite la ciotola con la pellicola e conservate in Frigo. Si mantiene bene per 1 settimana circa.