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PRESENTAZIONE
La Puglia è una terra ricca di piatti gustosi e saporiti, tra le pietanze più amate spiccano le tradizionali orecchiette con le cime di rapa, un piatto che vede protagoniste le famose orecchiette, un formato tipico di pasta realizzato con la semola rimacinata di grano duro.
La loro forma caratteristica raccoglie tutti i tipi di condimento, la ricetta che proponiamo oggi prevede le orecchiette con broccoletti alici e pomodori secchi, un connubio di sapori di terra e di mare dal gusto mediterraneo.
Se volete portare in tavola i colori e i profumi del sud iniziate a mettere le mani in pasta con questa stuzzicante ricetta con i broccoli. E se cercate una versione con la carne, provate anche le nostre orecchiette broccoli e salsiccia, se invece preferite una variante veg la Pasta con broccoli pomodorini e mollica di pane è quello che fa al caso vostro!
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